생크림#동물성크림#식물성크림#유크림#생크림케이크#휘핑크림1 생크림케이크에는 <진짜 생크림>이 들어갈까? 은 제과제빵은 물론 요리에도 많이 사용하는 재료입니다. 그중에서 가장 많이 쓰이는 것은 당연히 제과와 제빵 분야이며, 제과점에서 가장 인기있는 제품 중에 하나가 바로 생크림 케이크입니다. 그런데 대중적인 인기를 끄는 생크림 케이크! 진짜 이 들어갈까요? 무슨 말인가 싶으시죠? 흔하게 사용되는 생크림이지만, 의외로 생크림을 정확히 모르는 경우가 많습니다. 정확히 말하자면 과 을 혼동하는 경우가 많습니다. 그것은 국내 시장에서 명확한 구분 없이 사용하다보니, 생긴 문제이기도 합니다. 이 무엇인지, 과 은 어떻게 다른지 알아보겠습니다. 과 의 차이? 크림에는 과 이 있습니다. 우선, 은 우유에서 유지방성분을 분리하여 만든 것으로, 또는 이라고 합니다. 즉, 우유에서 뽑아낸 이 입니다. 반면, 은 팜유, 야자유.. 2023. 3. 11. 이전 1 다음
